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人类首次在太空造出人造肉:还是块“牛排”

时间:2019-11-10 14:57:08

10月7日,据国外媒体报道,以色列高科技食品公司aleph farms宣布,已在国际空间站微重力环境下培育出“太空人造肉”。

宇航员将牛细胞带到太空,然后使用3d生物打印机将活细胞培养成肌肉组织。该公司表示,在人口增长和粮食短缺的背景下,在太空培育人造肉是为了研究极端环境下人造肉的培育方法。

阿莱夫农场首席执行官迪迪尔·图比亚(Didier toubia)表示:“这也表明,与传统畜牧业相比,制作人造肉所需的土地、水和其他资源要少得多。毕竟,我们在太空中生产1公斤牛肉的水量不会超过1万升水。”

太空人造肉可以保证宇航员的长期饮食需求和未来人类的食品安全。它的诞生意味着人类可以用很少的资源制造人造肉来抵御未来的粮食危机。

根据联合国的数据,牛肉产量占畜牧业温室气体排放总量的41%,而人造肉的消费预计将减少高达96%的农业温室气体排放。

去年12月,阿莱弗农场表示,用牛细胞种植牛肉条需要两周时间。其产品可能在3-4年内上市。


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